大豆(Glycine max L. Merri),异黄酮,HPLC," /> 大豆(Glycine max L. Merri),异黄酮,HPLC,"/> soybean (Glycine max L. Merri),isoflavone,HPLC,"/>
中国农业科学 ›› 2009, Vol. 42 ›› Issue (7): 2491-2498 .doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.07.029
孙君明,孙宝利,韩粉霞,闫淑荣,杨 华,菊池彰夫
SUN Jun-ming, SUN Bao-li, HAN Fen-xia, YAN Shu-rong, YANG Hua, KIKUCHI Akio#br#
摘要:
【目的】利用高效液相色谱(HPLC)技术快速检测大豆异黄酮组分,为大豆的异黄酮标记辅助育种提供重要依据。【方法】以大豆异黄酮12种组分为标准样品,利用HPLC技术结合吸收波峰鉴定的方法进行异黄酮组分的分析。【结果】不同异黄酮苷元组分黄豆苷元(daidzein)、大豆黄素(glycitein)和染料木素(genistein)分别具有不同的最大紫外光谱吸收波长,分别位于250、257和260 nm左右。采用YMC-C18反相色谱柱,以含0.1%(v/v)乙酸13%~30%(v/v)的乙腈为流动相,在35℃柱温条件下,经梯度洗脱,结合紫外吸收检测,可以准确地定性和定量鉴定出12种不同异黄酮组分。【结论】该方法样品用量少,检测异黄酮含量准确、快速,适合大量样本分析。